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带这4个字的食物要当心!吃下去,身体要遭罪,别再被商家骗了

广州文摘报社2018-11-08 06:39:24

对于很多人来说,最惬意的事莫过于晚上回家歪在沙发上,一边看着电视,一边吃着零食。什么瓜子、花生、糖、薯片、牛肉干、各种点心……一大堆零食摆在面前,这种日子简直不要太享受。


但是,在大快朵颐的时候,你有没有想过,这些零食可能有“假”!


“味”字系列——美“味”无美味


这是很典型的一种“假”零食。一般来讲,凡是带“味”字的食品,可能都没有添加这种材料,而是用食用香料调配出来的。比如牛乳味饼干里面没有牛乳,樱桃味可乐里面没有樱桃,木瓜味月饼里没有木瓜……



我们就拿月饼来举例。水果味月饼应该很多人都吃过吧,你们都吃到水果了吗?


没有?那就对了,因为水果味月饼根本没有水果,全是冬瓜!



这是去年的央视报道,大家要是有兴趣,可以留意一下水果味月饼的配料表,根本找不到水果的影子。


为什么要用冬瓜做馅儿呢?因为它色浅味淡,容易伪装!不仅如此,相比起水果,冬瓜更容易保存,而且更便宜



有人又要问了,难道没有相关部门管一管吗?可人家是“水果味月饼”,又不是“水果月饼”,只要添加的食用香精或色素符合规定,对人体无害,就是没有问题的


所以,往后大家看见带“味”字的食品就要注意了,它们可能根本没有相应的原料,想从中获取原料营养的想法也是时候打消了。


“脆”字系列——炸出来的“满口生香”


很多人都喜欢吃果蔬脆片,觉得它们既是零食,又相对健康。然而很可惜,这只是人们的一种错觉,因为就健康而言,它们也是“假的”。



果蔬脆片(如香蕉片、脆枣、香菇脆、秋葵干、胡萝卜片、地瓜条等),往往是真空油炸制成的。虽然真空油炸比普通油炸更安全,但毕竟是油炸食品,脂肪和热量的大量增加还是避免不了的。


真正被冻干或风干的水果干,脂肪含量通常只有 1% 左右,而油炸过的水果脆片的脂肪含量却高达 10%~20%


吃这么多脂肪,长胖就不足为奇了,血脂异常等疾病也可能随之而来,健康当然就无从说起了。



除了果蔬脆片以外,脆紫菜卷、脆皮肠、脆皮花生、香脆面等食品也都是因为有油,吃起来才会觉得满口生香。


为了健康,如果看见这些带“脆”字的零食,最好还是绕着走。


“酥”字系列——“瘦”不了


花生酥、核桃酥、凤梨酥、蛋黄酥……看着都想流口水了有没有?花生、核桃、蛋黄等似乎都很健康,但为什么变成“酥”之后,它们就变成“假的”健康零食了呢?


我们随意选择市面上一款凤梨酥产品,看看它的配料表。



假设每块凤梨酥重25克,那么吃上两块凤梨酥,就吃进了 31.65克碳水化合物、9.1克脂肪、909千焦(217千卡)的热量。

这些数字是什么概念?它们相当于一根大香蕉+半两五花肉+近4两米饭



“酥”字食品和“脆”字食品一样,往往是高糖、高油、高热量。如果吃得太多,就不利于控制血糖、血脂以及体重,还很可能增加患心血管疾病的风险


“柳”字系列——“假”健康


带“柳”字的食品也很常见,如蟹柳、牛柳、猪柳、鸡柳等等,看上去也很健康。而说它们“假”,也是因为它们可能并不是真材实料,或制作方法不健康


蟹柳,也就是蟹肉棒,你以为它们真是用蟹肉做的?其实不然,它们很可能是鱼肉糜加工模仿而成


牛柳也很可能不是真的牛肉,而是鸭肉冒充。通常牛肉会比鸭肉贵上很多,如果购买时发现牛柳价格十分便宜,而且吃起来口感特别嫩,就要考虑是不是买到了假的牛柳。


鸡柳本来是一种健康食材,但大街小巷普遍都将其做成了油炸鸡柳,于是它不仅被裹上了厚厚的淀粉,还吸进了很多油脂。一口下去,吃掉的热量和脂肪就多了不少


相对来说,猪柳肉造假的可能性就相对小一些,它们只是在用做汉堡里的肉饼时,会额外添加肥肉和淀粉,用以增加口感。


从食材上来说,这些食品本该是健康的,但在实际制作中,食材本身可能被替换,或烹饪方法不够好,“柳”字食物就变成了一种“假的”健康食品。

吃了这么多年的食物,竟然被它们的名字和食材给欺骗了!就问你生不生气!


总而言之,以后大家看见这4种食物就要注意了,它们可能不仅没有真材实料,而且没有我们想象的那么健康,偶尔买来解解馋还可以,但一定要少吃!



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