全国炸串美食加盟组

辽宁14市地标美食!想从沈阳开始,吃遍全省

沈阳咔吃咔吃2018-11-08 06:51:23


教练,我想学做菜你最喜欢用什么姿势那个? 跟着潮流看世界


同学

你听说过重庆鸡公煲么?

其实这是一个叫张重庆的人创造的

根本不是重庆美食!


还是我们辽宁人实诚

抚顺麻辣拌就是来自抚顺

牛庄馅饼就是来自鞍山牛庄

沟帮子熏鸡就是来自锦州沟帮子

一起围观

辽宁14市地标美食


沈阳

「西塔大冷面」



西塔大冷面是首批36家“沈阳老字号”之一。


作为是传统朝鲜冷面。冷面是现压的,所以没有普通冷面的缺点,面条筋道却容易嚼,特殊熬制的汤头清凉,滋味十足。特别注意的是,其中的水泡菜是不放蒜的,更能体现面清爽的口感。


大连

「海鲜焖子」



海鲜焖子作为大连的传统小吃,已经成了大连乃至辽宁人的心头好。

它由地瓜粉熬制而成,凉粉配虾段、海螺片等海鲜做成。其中,海鲜的种类可以根据个人的爱好进行增减。


一碗出锅,用料丰富,诚意满满,味道香喷喷!别具地方风味。



鞍山

「牛庄馅饼」



关于牛庄馅饼的起源,大致有两种说法。一说牛庄馅饼起源于上个世纪20年代初的牛庄回民刘海春;另一说是牛庄馅饼是由牛庄人高晓山的父亲高富臣首创。


牛庄馅饼具有非常丰富的营养价值:猪肉中含有维生素B1,如果吃肉时再伴一点大蒜,可以延长维生素B1在人体内停留的时间,对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳有重要的作用。



抚顺

「麻辣拌」



抚顺麻辣拌是辽宁省抚顺市的特产,跟麻辣烫的原料很像。

里面都有:土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇等。不过是在煮完之后将水滤出,然后加以各种调料拌匀后食用,算是抚顺人的再发明。


口味众多,尤其在夏季吃上一碗酸甜可口,麻辣够劲的麻辣拌,喝着冰汽水,十分过瘾。



本溪

「小市羊汤」



说起本溪的特产,小市羊汤绝对不能被忽视。而且羊汤的做法也很简单,首先把葱、姜切片放入开水中,然后把羊肉切小块,放入开水中,煮一小时,30分钟大火,30分钟小火,盐适量。一小时后出锅,一锅香气十足的羊汤就做好了。


食用时,汤汁呈乳白色,鲜美无比。绝对让你喝了这一碗,还想喝下一碗。



丹东

「黄蚬子」



黄蚬子学名青柳蛤,产于黄海浅海处,外壳呈黄色。黄蚬子在烹饪中适宜于呛拌、白煮、清炒等多种方法。


最好的吃法还是炭火烧烤为妙,将加工好的无沙黄蚬子放于炭火之上,红彤彤的炭火,黄灿灿的蚬子壳,热腾腾的水汽,无一不让人感到口水直流。用筷子夹起热乎乎的蚬子肉往嘴里一放,饱满的肉汁鲜的过瘾,比吃了燕窝鱼翅还满足。


锦州

「沟帮子熏鸡」



沟帮子熏鸡始创于清光绪十五年,创始人尹玉成因行善机缘偶遇光绪御厨,得皇家宫廷熏鸡秘方,建熏鸡坊,名“沟帮子熏鸡”,深受当地百姓及过往客商青睐,被誉为中国“四大名鸡”之首,蜚声四方。


经过多年积赞,仅使用的煮鸡原汤汤鲜味美,制作的熏鸡色泽枣红明亮,味道 芳香,肉质细嫩,烂而连丝,食者赞不绝口。沟帮子熏鸡色泽枣红明亮,味道芳香,肉质细嫩,烂而连丝,咸淡适宜,营养丰富、烂而连丝,烟熏味浓,回味无穷。


营口

「盖州小串」



营口的当地小吃当属盖州小串!


烧烤特色,物美价廉,性价比超高,吃过的都说好!


阜新

「清沟鱼宴」



阜新的清沟鱼宴可谓是名不虚传,鱼的种类众多:草鱼、甲鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、鲶鱼……多达30余种,绝对是爱鱼人的天堂。


鱼不仅多,而且肥,最大的能达到四十公斤。清沟鱼宴的特色有三:一为味道鲜美、二为口味纯正、三为烹调技术精湛。喜欢吃鱼的小伙伴来阜新一定不要错过这场鱼宴哦~



辽阳

「塔糖」



作为辽宁省辽阳市历史悠久的汉族传统名点之一,辽阳塔糖一直备受大家青睐,算是当地的特色特产了。


塔塘除了好吃,颜值也很高。有的像梅花,有的多孔,造型独特。吃起来香甜酥脆,百吃不厌。


铁岭

「牛肉火勺」



牛肉火勺发源于铁岭地区,它的发明人是一位叫杨福的回民老人。火勺这种特色小吃至今有近百年历史。外地虽有火勺,但同铁岭地区的牛肉火勺外表大不相同,口味也大有区别。


其特点是呈金黄色,层次清晰,脆而不碎,油而不腻,香酥适口。


朝阳

「凌源缸炉烧饼」



缸炉烧饼,用火炉烧缸制作的烧饼,因此叫缸炉烧饼。用缸制作食品是一 种很独特的方法,它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度,烧出的烧饼不糊、面光,吃起来香、酥、脆。


这种烧饼的制法在火候上极讲究,因缸里呈凹形,凉或热烧饼都要滑下来。缸炉烧饼形圆,上有花檐,大小同现在的芝麻烧饼差不多。


盘锦

「河蟹」



盘锦河蟹产量巨大,物美价廉,肉质鲜美、吃法众多,深受盘锦人所喜爱。

盘锦河蟹的挑选也有讲究:先观外表,现色鲜明,轮廓明朗,刚毛密挺,符合青紫(背)、白肚、金毛的条件。其次用手指压蟹足,足丰厚身为饱满。最后用手指轻敲眼睛附近,凡眼睛闪动灵活,一再口喷泡沫的,食味必鲜。


葫芦岛

「绥中石磨豆腐」



来葫芦岛旅游,一定要尝尝当地的绥中石磨豆腐。这是一款特别接地气的当地名吃,基本家家都会做。


吃豆腐的时候可以根据个人口味配上大蒜末、韭菜花末、香菜末、辣椒末等等,然后将豆腐放进调好的调料里,就可以尽情享用啦!

图文来源于网络


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