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生鸡蛋酱油拌饭,打开方式竟然分派系?

阳阳Shirly的小食遇2018-11-08 06:44:33



日剧中最常见的家庭料理——生鸡蛋酱油拌饭,到底好吃在哪里呢:
米饭属于“甜味”,生蛋属于“香味”,酱油是“咸味”,“甜+香+咸=美味”的组合,正是我们对“美味”的一个总结公式啊!

虽然只有三样东西,但是打开方式却有好几种?!


  原材料

  • 香软弹滑热乎乎的米饭

  • 可生食的鸡蛋

  • 日本酱油(浓口或生鸡蛋拌饭专用皆可)

  详细步骤

藤木直人的【鸡蛋酱油先混合法】

01

先在一个碗中,将鸡蛋液与酱油混合搅打均匀,然后再倒在米饭上。

羽生结弦的【先混合酱油二次搅拌法】

02

先将酱油倒在米饭上,搅拌均匀;

然后再加入鸡蛋,再次搅拌均匀。

烤肉店老板的【先放酱油鸡蛋后翻拌法】

03

如上图所示啦,放酱油、做个蛋窝,再从底下开始拌匀了吃。

五郎的一定要搭配点啥的【混搭法】

04

①用纳豆代替酱油法
②用寿喜锅汤汁代替酱油法
两个混搭都是用另外的咸味儿来代替酱油,想来也是美味啊~

05

无论以上4种流派,你选择哪个,一定要像长泽雅美这样搅拌均匀再吃

【我最推荐的吃法】

06

跟羽生结弦一样:先拌匀酱油和米饭,再拌匀鸡蛋!

虽然藤木直人的吃法能让酱油和蛋液更完美地融合,但要多刷一个碗啊!

 完成图


TIPS:

1.大米的选择:如上面两个图。我觉得油性大、味道香浓、口感软的比较好吃。

2.更多鸡蛋的美味吃法,请看下方链接:

超级好吃又简单的网红——韩国火山饭

菠萝格子蛋包饭

在日本人气第一的中华料理竟然不是饺子?!那是~

芝士豆腐蛋包饭——简单美味零失败

日式牛排照烧饭——要么蜜糖,要么砒霜

有了这份烧茄子,我能吃掉三碗饭

腌出这一抹红艳艳的鸡蛋黄,总共分几步