全国炸串美食加盟组

美食制作配方分享学做菜就要学这样的,简单美味容易上手!

开心厨房体验馆2018-11-07 17:04:52

一、扁豆角炸猪肉

食材

扁豆,洋葱,大蒜,胡椒,八角,酱油,甜面酱。

做法

1,准备,葱,胡椒油直到那时。

2、炒肉丝放白汁。

3,放豆子,放酱油,放盐在里面。豆角不太容易腐烂,有些水应该炖一会儿。

4。在锅前加大蒜。

二、什锦海鲜饭

1、虾挑去虾线,用料酒腌制十分钟,鸡肉参加生抽、黑胡椒腌制十分钟。

2、锅热下油烧多半热,放鸡丁炒至变色,放蒜片、洋葱炒香,参加西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁翻炒,加少数生抽,参加番茄酱炒匀,此刻可一并参加少许盐,参加提早泡好的大米翻炒均匀。

3、倒入热汤搅匀,转小火加密封盖,焖15分钟后参加提早腌制好的虾仁持续盖盖焖5-7分钟

三、香炒豆皮

食材:豆腐皮、麦芹、胡萝卜、瘦肉、青椒、盐、花椒粉、料酒、生抽、鸡精、淀粉、葱、姜、蒜

做法:

1. 豆腐皮切丝,水开放入炒一下水捞起备用,青椒切丝,葱,蒜切碎,胡萝卜切丝,麦芹切和胡萝卜丝差不多长的段,瘦肉切丝,放入姜末、葱末、盐、生抽、料酒、花椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟;

2. 油热放入肉丝炒熟,铲到锅的边缘,余油里放入青椒,葱,蒜煸香。再放入胡萝卜丝和芹菜翻炒;

3. 最后放入豆腐皮翻炒,放盐、花椒粉、少量鸡精,翻炒均匀即可

四、家常剁椒鱼头

食材:

鱼头(花鲢)1个、剁椒适量、盐1勺、姜适量、大蒜1头、大葱1棵、葱花少许、料酒适量、油适量、白胡椒粉适量

做法:

1. 把鱼头清洗干净,两面抹上盐、白胡椒粉、少许料酒腌30分钟左右。

2. 锅烧热放油,把姜、蒜切末放入,小火煎到金黄盛起,控干油备用。

3. 蒸锅加水烧开,盘子垫上葱段、姜片,放鱼头上锅加盖用大火蒸,蒸至5分钟时,开盖倒掉盘子里蒸鱼的腥水,铺上剁椒和炸过姜、蒜末,盖锅大火再蒸15分钟。

4. 在蒸好的鱼头上撒上葱花,烧一些热油,往上一浇就可以上桌了。