全国炸串美食加盟组

美食制作:腐皮肉卷

开心厨房体验馆2018-11-07 13:02:55

所需食材

豆皮150g

猪肉馅250g

葱适量

姜适量

料酒适量

盐适量

鸡蛋1个

生抽适量

水淀粉适量

蚝油适量

糖适量

1.肉馅里加入一勺料酒、一点盐和少量生抽拌匀

2.葱姜切碎备用

3.加入葱姜

4.打入一个鸡蛋拌匀

5.油豆皮裁成长方状备用 在豆皮一端放上适量肉馅

6.像卷春卷一样卷起

7.顶边用淀粉水封口

8.锅里放少量的油,把包好的肉卷放入,封口处向下 小火煎熟一面,翻面接着煎,两面都煎好,肉卷变脆硬

9.锅里加入半小碗水,加入一点糖、一点生抽、一勺蚝油 小火收汁,等锅里汤汁收干即可出锅

10成品