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你以为下午茶只是单纯的喝杯茶?

由你拍APP2018-11-07 04:42:08

下午茶发展自英国维多利亚时代,一边吃着西式糕点一边喝茶。其在中国逐渐流行,随着各地餐饮文化的融合,悄然在世界各地发展起来。



       你以为下午茶只是单纯的喝杯茶?  根据国家来说各不相同, 经常是搭配着精巧的茶点一起食用,款式琳琅满目,没有你吃不到的,只有你想不到的品种,下面分享几款经典搭配。



法国浪漫风下午茶


法式下午茶系列的精致搭配的确是一种视觉享受,奢华古典风格的悄然开启了浪漫绝伦的法式下午茶时光,许多国家名牌甜点马卡龙,用一个下午的时光,一小口一小口慢慢咬掉的,每一口都会有不一样的幸福体验。



一杯微微苦涩的红茶能衬托马卡龙细致优雅的口舌“触觉”。



搭配黑咖啡,适宜搭配马卡龙齁到底的甜。



如果你能够适应马卡龙的甜,清爽的甜酒,如冰酒也可以让它展现出丰富层次的口感。



日式极简风下午茶


颜值上整洁利落,口感上纯甄简洁。一句话概括:简约而不简单,一份夏日特调的日式茶歇,茶汤由浅变深,用舌尖去回味那细细的苦涩和回味的甘甜。



午后的时光,可以点上一份夏日特调的日式茶歇,眼前景物是自己可以一抬头便能看见的风景。



抹茶生巧看似口感单一,但散落在周围的抹茶粉其实附着在生巧表面,增加了入口的层次感,抹茶香更浓。



相较于英式下午茶的浓烈和丰富,用应季水果或日式甜点搭配起来的日式茶歇更彰显一种闲淡雅致的生活情趣。



英伦贵族风下午茶


在芳郁茶香中感受英式贵族浪漫,感受英式下午茶的不老魅力。在英剧《唐顿庄园》中,无处不在的精致下午茶已然成为贵族生活的最佳点缀。



传统下午茶的点心是用三层塔来放置的,通常在塔的第一层放置咸味三明治、火腿等,第二层和第三层则用来摆放甜点,包括草莓塔、泡芙、饼干或者巧克力等,主要依靠主厨来进行搭配。



对于尤其追求雅致的生活格调的英国人来说,品赏精致的茶器也是在下午茶过程中必不可少的一个过程,主人收集到的细致美丽的茶具,经过精心的打扮呈现在客人面前,也需要懂它的人一起来分享。



美式随意风下午茶


对于偏爱薯条汉堡等高热量快餐的美国人来说,他们对于甜品的抵抗力也很弱,美食下午场最常见的就是芝士蛋糕。浓醇丝滑的红丝绒芝士蛋糕,高颜值与好口感兼具。



美式下午茶的香肠、汉堡、牛排各种肉类是非常普遍的食物,其普遍程度就像日本的寿司和韩国的泡菜。反正你能想到跟肉有关的食物都能吃到,就是那么满足。



崇尚自由的美国人在选择下午茶也没有显得那么拘谨,热狗、苹果派、土豆沙拉、薯条沾鳄梨酱等美食配上一杯碳酸饮料,一口美食、一口可乐,脂肪和糖分的发酵。



中国传统下午茶


中国人爱喝茶,尤其是传统茶,英国下午茶的盛行也赖于中国的红茶,除此以外还有绿茶、黑茶、黄茶、白茶、青茶,中国茶可谓给世界增添不少色彩。



“吃”和“茶”搭在一起,描绘的是中国人“雅致”的生活画面。



点心就是中国极具特色的体现。奶皮酥、凤梨酥、龙须糖、云片糕、驴打滚等经典点心。




       如今的人们越来越注意生活的质量与情趣,那么,在周末的午后举行一次小小的下午茶聚会,招待二三知己,度过一个休闲的下午。