全国炸串美食加盟组

全场5.8折!罕见厚黄喉,地道山城苕粉&豆皮…这家重庆老火锅目测要火!

玩味广州2019-06-23 16:21:56


人说:

重庆,你去过吗,想去吗?




许多看过洪崖洞夜景、看过重庆立体交通

看过穿楼而过的轻轨……的广州人

都抑制不住内心的冲动,想去重庆看一看、耍一耍


可惜今年已无假期,想出去浪几乎不可能

但你不用伤心,因为广州就藏着个“小重庆”

一口带你体验最地道、最带劲的重庆味道!

◥吃完这一锅,你也算是到过了重庆~


小编说的就是它!正宗重庆老火锅!

讲究火锅口味,崇尚随意就餐~

Jiang Shang Cheng
江上城


11月1日,即将是它开业3周年的店

3年来,「江上城」的口味没有变,情怀依旧在

为了回馈一直喜欢、支持它的粉丝

它甩出一大波感人福利,快接好!!



福利一

江夏总店:

11月1日,重庆老火锅全单5.8折!

11月2、3日,重庆老火锅菜品5.8折!

11月4、5日,重庆老火锅菜品6.8折!

其他直营店:

11月1日—11月5日,菜品7.8折

(*注:其他直营店即人和店、花都店、市桥店、番禺店、石井店、琶洲店)

福利二(总店)
11月1日—11月5日,红汤锅+1元,即可换购秘制牛油一份!
福利三(直营店)

11月1日—11月5日,上大众点评/美团,即可抢购各类优惠券!

(1)10元抢购“菜品6.8折抵用券”,限量500张

(2)5元抢购“红汤锅底券”,限量100张

(3)1元抢购“霸气鹅肠”,限量50张


吃过「江上城」或者知道「江上城」的朋友

你们应该了解一个事

那就是它的装修大多一般,地理位置也一般

如总店,它就开设在白云区的海晟隆装饰城对面


事实上,重庆火锅重在口味,就餐环境较为随意

所以有个说法——“重庆吃火锅,四川玩火锅”

「江上城」的所有心思都花在底料上、食材上

它一心只想用美食征服大家,让人一再回头

温馨小提示:作为广州第一家以老铁锅和九宫格出现的火锅店,你们要是想吃老铁锅/九宫格,就悄悄找店员报暗号哈~



一试上瘾的红汤锅-真材实料


「江上城」的锅底,都是他们自行研发、炒制的

研发总监的笔记本摞起来足足有2米高…

精选桂皮、草果、辣椒节、茴香、牛油

生姜…等19种材料制作锅底(事实上远不止这19种)

为的就是让一次性锅底也能有重庆老火锅的销魂味道


其中葱、姜的作用在于调节锅底的麻和辣

让你过足嘴瘾的同时,不怕被过度的麻辣所呛到

而米酒可以很好地中和花椒自身的苦味

让你免受“杂味”的干扰,深切体验地道的重庆风味


一般情况下,1包底料就足够香辣过瘾了

可如果你想锅底更浓、更香,想感受重庆人的口味

那你大可多加一包牛油——滋味翻倍!


值得一再强调的是

「江上城」使用的是一次性锅底和健康油!

而且!吃完火锅,锅底还能打包回家!!

这简直让火锅星人感动得泪流满面啊~



新鲜实惠的涮料-一尝销魂


如果说锅底是「江上城」的镇店之宝

那么这里的涮料就堪称王牌了~

尤其是下面这5款菜品,必点!必须点!!


1、【霸道毛肚】

98元/盘,新鲜爽脆


无需特意夹起,再近距离拍摄

就已经可以清楚看见毛肚上那一根根坚挺的刺


随手夹起一片,巴掌大小

这么一片放到嘴里,一定很满足~


因为是鲜毛肚,所以一定要注意涮煮的时间

七上八下,大约5秒,过头就太老啦

牙再好也未必咬得动…别问我为毛知道


建议蘸取加了葱蒜的芝麻调味油再食用

因为它不仅能解辣,还能快速降温

让你立马享用爽脆到忘我的毛肚~


2、【霸气鹅肠】

58元/盘,粉嫩脆爽


粉粉嫩嫩的鹅肠,一看就知道新鲜

比起鸭肠,它更为厚实,自然更耐涮


一根60cm长,难怪人称【霸气鹅肠】

望着它,我只想立马松手,将它扔进锅里!

◥同样的七上八下,数秒即可


裹了一层红汤的鹅肠异常诱人~

长长一根一口塞进嘴里…

那爽脆到嘣嘣响的口感,让你一试难忘!


3、【江湖牛黄喉】

58元/盘,超厚超脆爽


不瞒你说,我还是第一次看到这样的黄喉

厚到我怀疑自己的眼睛出了问题~


平时薄薄一片的黄喉,都要煮上1分钟

这等厚度的黄喉,至少得煮上3、4分钟


尽管等待的时间是漫长的

可看到一块块娇羞的黄喉蜷缩着出锅时

食肉兽的我们是兴奋的!


不骗你!这等厚度的黄喉劲道十足!

脆爽、Q弹到让你深深迷恋上…一再回味~


4、【现炸酥肉】

20元/碗,外酥里嫩


绝对的现点现炸!

看着一块块酥肉在锅里翻滚、跳跃

我们已经馋到口水直流了~


眼见它已经炸好,准备装碗上桌了

我们立马抓起筷子,时刻准备着…


满满一大碗,看着就幸福!

赶紧夹上一块,大口一咬…

外酥香里嫩滑,让人紧接着夹上第二块!!


5、【极品肥牛】

68元/盘,嫩滑无比


吃火锅必点菜品之一!

因为嫩滑,自然是一众食肉兽的心头好咯!


瞧这美丽的雪花

就知道这牛的身材有多好,十分匀称,肥瘦适中


一片下锅,上下、左右地来回涮煮

变色即可食用~大概8秒~


蘸点酱散散热就可整片往嘴里送

肥牛的嫩滑、红汤的爽辣、香油的醇香…

滋味十足!


除了以上5款必点菜品

你还有以下选择,都很值得一试哦~

↓↓↓

尖叫牛肉:裹了一层秘制香辣粉的牛肉,看似很辣很呛,实质香辣适中、嫩滑无比~


霸王腰片:薄薄一片,很是考验师傅的刀工,只需涮煮到微卷、变色,即可体验爽滑到不要不要的口感!


梅林午餐肉:许多人的儿时回忆——吃午餐肉,就要找梅林牌!真的用肉制作而成的午餐肉,香甜可口~


山城苕粉&重庆豆皮