全国炸串美食加盟组

牛百万牛排西餐厅席卷美食市场的三大战略

牛百万牛排2019-01-10 16:18:15


一、店面概况

及产品介绍

餐厅主要位于商业街、学校或公园等路段,规模有大有小,规模较大的餐厅,有柔和的灯光、明亮的装潢、精致美味的小吃、彬彬有礼的服务员使牛百万牛排西餐厅看上去充满了清新典雅的气息,让烦闷的心情都明亮了起来。


牛百万牛排西餐厅店内除了固定的西餐组成部分外,还有扒饭系列、火山岩烤系列、其次还开发了不少新品,诸如汉堡、薯条、鸡米花、香辣鸡腿、烤鸡翅、小吃拼盘、可乐、奶茶、果汁等可供顾客选择。


二、环境分析

更好服务


1
消费者需求


  在饮食就餐方面,不少学生更加注重食物口味带来的口腹之欲,牛百万牛排西餐厅的美食正好满足了他们这方面的需求。


  上班族则是平时为了赶时间经常没有时间吃饭,想要吃西餐又担心要等很长时间,牛百万牛排西餐厅则恰好为其解决了这个问题。


2
优雅饮食环境

宽敞明亮、清净优雅的店面环境给人带来心灵的慰藉,甚至有不少人还会在店里坐着办公,这种现象也是不少的。


三、经营战略

攻略

1、产品策略

A)提高餐饮质量,创立特色产品

B)要保证产品原材料的卫生与新鲜

C)严格按照各种制作工艺和流程做好每一道餐品,提高口感。

2、重视产品组合

产品组合以牛排为主,其他小吃为辅,合理的计划餐饮产品与节假日的组合,还有精心制作生日套餐、情侣套餐、多人套餐、个人套餐等,形成了自己独有的特色。