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“小厨娘”养成记|火腿豆皮卷

蔓妙食光2019-01-13 22:45:24

 

 

 

 

      橙子放假啦,有更多时间和妈妈呆在一起。其实,天天最多的是陪妈妈一起在工作室,妈妈忙着工作,橙子自己玩耍画画。看妈妈特别忙的时候,还非要抢着去洗碗,扫地……   虽然橙子洗碗洗不干净,我总是还得再洗一洗,但看到她想要为妈妈分担的心,我还是倍感欣慰。

 

     “宝贝,今天想吃点什么?”

     “妈妈,我想吃烤串,你下班能带我去吃嘛?”

     “宝贝,外边的烤串不卫生呀,要不我们自己来做。我教你做,很简单,而且也很美味哦!”

     “好喂,好喂……”

 

就这么愉快的决定了,今天我和宝贝一起做烤串。刚好有云南石屏的手工豆皮和火腿,那就来个制作超简单的火腿豆皮卷。在家里做,可以使用烤箱或者平底锅来煎。这样做比外面卖的烤串要健康许多。

 

 

 

 火腿豆皮卷

 

食 材

手工豆皮 1张

火腿 半根

烧烤酱 一包

孜然粒 适量

橄榄油 1勺

西芹 3、5根

 

 

 

 

做法

 

1、取一张石屏手工豆皮用凉水泡软,2、3分钟即可,不要泡时间太长哦,容易断裂的。

2、将泡软的豆皮平铺在案板上。提前切好的火腿片将豆皮半边均匀铺满。(火腿片要尽量切的薄些,这样才更容易卷起来。切火腿片由妈妈代劳了,宝贝还不是很会用刀来切食材。)

3、火腿片铺满后将另一边对折,然后从窄的这一边开始卷。尽量卷的紧一些,这样后面切的时候就不容易散。(这一步妈妈有协助宝宝一起做哦,小手总是很难将豆皮卷紧。)

4、将卷好的豆皮用牙签均匀的来固定。(插满牙签的豆皮卷像不像一条肥肥的毛毛虫,哈哈。)然后用小刀从每两根牙签中间切开。

将切好的火腿豆皮卷均匀铺在烤盘里。依个人口味刷上烧烤酱(超市买现成的,也可以撒上椒盐),淋上一勺橄榄油,放入预热180度的烤箱里烤15分钟即可。

 

铛!火腿豆皮卷出烤箱啦!撒上适量孜然粒,再来点切好的芹菜末。

哇!有没有色香味俱全呢?!

 

 

 

 

 

     闻着好香,宝贝看着自己第一次做的食物开心坏了。

 

 

 

“妈妈,妈妈,我要吃……”

“别急、别急,先让妈妈把照片拍完,

给它留个影。”

 

“妈妈,哇,太香了”

“是的呢,自己做又好吃又健康,对不对?”

“恩,以后再不要去外边吃烤串了,

哼,我也会做”

“哈哈哈哈哈哈……”

 

 

 

 

                             ▼

 

趁着假期,多陪陪孩子。

和宝贝一起动手制作美食……

留下难忘的亲子时刻,

也增强了孩子的动手能力。

 

 

 

妈妈爸爸们,和宝贝一起动起手来,

宝贝一定会更爱你!

 

(END)