全国炸串美食加盟组

9.23回顾丨 美味快餐—炸鸡柳;家常美味——土豆牛肉饼

陕西广播电视台好管家2019-01-15 15:57:03

炸鸡柳




炸鸡柳真的是很多人的心头好,

如果您也想做的比外面买回来的炸鸡柳还好吃,

一定要注意两点,一、裹面包糠的时候别心急,

二、油炸的时候注意火候和时间,

记清楚材料,您也赶紧在家试试吧!


需要准备的材料有:鸡脯肉 面包糠 苹果 梨 鸡蛋 料酒 淀粉 白胡椒粉 盐


第一步:鸡脯肉切块,加盐、料酒、小葱、白胡椒粉、淀粉、蛋清抓匀,腌制10分钟。

第二步:腌好的鸡柳裹面包糠,六成油温下锅炸制金黄捞出。

第三步:炸好的鸡柳撒上白胡椒粉、盐即可。


土豆牛肉饼





刚出锅的土豆牛肉饼,外皮金黄酥脆,内里绵软鲜香。

单烧牛肉可能不太好咀嚼,

但是把它做成牛肉饼,和土豆搭配,

就很适合老人和小孩来吃。

而且还可以当成主食来食用,绝对顶饿,

这样既营养又美味的土豆牛肉饼,您也试试吧!

需要准备的食材有:牛肉馅、鸡蛋、土豆、洋葱、面包糠、淀粉、奶粉、芝麻沙拉酱、胡椒粉、盐


第一步:锅中倒入牛肉馅炒熟,加入洋葱炒制备用。

第二步:熟土豆捏碎,倒入炒好的牛肉,加盐、胡椒粉、奶粉抓匀,再捏成饼状,依次裹上鸡蛋液、淀粉、面包糠,下入5成热的油锅中,炸至上色捞出。

第三步:油温烧至8成热,再复炸一次,最后撒上胡椒粉和芝麻沙拉酱即可。