自制大加乐黄金大鸡排,周末的福利

--用料--

鸡胸肉 1块

食用油 适量

盐、黑胡椒、料酒 适量

姜片、葱段 适量

鸡蛋 1个

面粉 50g左右

面包糠 80g左右

--做法--

❶鸡胸肉横剖成蝴蝶状的肉片，并用刀背捶打。

❷撒上盐、黑胡椒、料酒、姜片、葱段进行腌制，约15分钟左右。

❸将腌制好的鸡胸肉放到面粉中。

❹吸附面粉的鸡胸肉放到蛋液中，充分浸泡。

❺裹好鸡蛋液后再粘一层面包糠，静置一小会儿。

❻油温冒小泡时放入鸡胸肉，炸至金黄色即可出锅，可撒上孜然、麻辣或甘梅味调料，切成小块就可以食用啦~