全国炸串美食加盟组

自制大加乐黄金大鸡排,周末的福利

大加乐鸡排2018-12-05 13:37:40



--用料--

鸡胸肉 1

食用油 适量

盐、黑胡椒、料酒 适量

姜片、葱段 适量

鸡蛋 1

面粉 50g左右

面包糠 80g左右


--做法--

鸡胸肉横剖成蝴蝶状的肉片,并用刀背捶打。



撒上盐、黑胡椒、料酒、姜片、葱段进行腌制,约15分钟左右。



将腌制好的鸡胸肉放到面粉中。



吸附面粉的鸡胸肉放到蛋液中,充分浸泡。



裹好鸡蛋液后再粘一层面包糠,静置一小会儿。



油温冒小泡时放入鸡胸肉,炸至金黄色即可出锅,可撒上孜然、麻辣或甘梅味调料,切成小块就可以食用啦~