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乾酪爆浆鸡排

聚四方西餐调料2018-12-05 15:06:08

爆浆鸡排是很多人都喜欢吃的一道小吃,酥脆的鸡排里包裹着满满的芝士,一口咬下去“咔擦”一声随之是进发而出的芝士酱!这么完美的小吃,不论大人小孩都爱不释手!

芝士爆浆鸡排的做法

1.

鸡胸肉洗净剔除筋膜

2.

侧面中间横切,不要切断,掰开成一大片,用刀背剁,正反面都要剁,不要剁成肉糜

3.

加入料酒,盐跟蛋黄、 黑胡椒粉揉匀

4.

用叉子叉些孔,腌制20分钟

5.

芝士片放在鸡胸肉的一侧,把鸡胸肉合住

6.

芝士片在中间不要露出来

7.

外面蘸了蛋液之后再裹上一层面包糠,放在不沾烤盘上

8.

烤箱提前预热,上下火180度,中层烤20分钟

9.

出炉后趁热切开才会爆浆

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