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5款热腾腾的养生鸡蛋汤做法,美味挡不住!

大厨教你学烘焙2019-01-16 04:24:40


鸡蛋汤对于养生的人来说,是一种营养佳品。惯用于我们的生活中,可是什么样的鸡蛋汤最为营养呢?下面,小编就为大家列举10种营养又养生的鸡蛋汤,让我们学会了,一起滋润生活吧!

1、鸡蛋苦参汤

原料:鸡蛋1枚、苦参10克。

做法:

1、先将苦参水煎汁,然后将鸡蛋打碎搅匀。

2、用煮沸的药汁冲鸡蛋,趁热服,一般3次即可见效。

营养功效:

主要治疗感冒风热型:发热、微恶风寒,或有汗出、头痛、鼻塞、或有少量稠涕、咽喉红肿疼痛、咳嗽痰稠,苔薄黄,脉浮数。

2、鸡蛋归姜汤

原料:鸡蛋1枚。

辅料:当归15克、红枣15克(去核)。

调料:干姜5克、陈皮5克、米酒20毫升。

做法:

1、将当归、干姜、陈皮加水煮沸30分钟,去渣。

2、将鸡蛋打散和米酒红枣放入药汁,再煮沸至红枣烂,饮汤吃蛋枣。

营养功效

主要治疗痛经气血虚弱型:经期或经净后,小腹绵绵作痛,按之痛减,经色淡、质清稀,面色苍白、精神倦怠,舌质淡红,苔薄白,脉虚细。

3、羊肝菠菜鸡蛋汤


原料:羊肝100克、菠菜250克、鸡蛋。

调料:盐、味精。

做法:

1、羊肝100克,切片,入沙锅内煮熟,然后捣烂。

2、菠菜250克,切段,与捣烂的羊肝同煮,开锅后加入鸡蛋液。

3、再开锅后,加精盐、味精即可食用。

营养功效

羊肝明目,补血养血,对于夜盲症效果最佳。

4、鸡蛋花汤

原料:母鸡柳肉200克、火腿肉50克、鸡蛋清120克。

调料:6克、胡椒粉1克、料酒25克、味精5克、湿淀粉少许、凉汤适量。

做法:

1、将鸡柳肉去筋砸成泥,用凉汤成糊状后,加入味精、湿淀粉搅匀,再倒入蛋清混合一起。火腿蒸熟剁成末。

2、把汤烧至小开(大开易将糊冲散不成团),倾入调好的料,轻轻用勺推动不使沾锅,待已熟浮起时用细眼漏勺捞起入碗即成

5、鸡蛋豆腐汤

原料:豆腐、鸡蛋。

辅料:青菜(白菜或菠菜)、金针菇、胡萝卜丝。

调料:盐、香油。

做法:

1、青菜洗净切块,豆腐切小块,鸡蛋液打散备用。

2、煮开一锅水,将豆腐、金针菇、胡萝卜丝加入,水开后,将蛋液缓慢倒入,再将青菜放入,放盐,熄火后淋上香油。


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