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大厨宝典 10种五星级牛排腌制秘诀

红餐网2019-01-15 16:53:18


　　一想到“西餐”我们眼前就会浮现出舒适高雅的就餐环境、有序的上菜规律，耳中就会想起悠扬的音乐。今天，红餐微杂志就带给大家几款风味牛排的腌制方法，大家一起来学习吧～


马来西亚风味

材料

1.姜

2.蒜

3.姜黄

4.柠檬

5.香茅茎

6.虾酱块

7.干红辣椒



墨西哥风味

材料

1.蒜

2.香菜

3.柠檬

4.辣椒粉

5.小茴香

6.黑胡椒干

7.干辣椒粉

8.墨西哥黑啤酒

9.墨西哥奥勒冈香草



英国酒吧风味


材料

1.蒜

2.牛肉汤

3.红葱头

4.橄榄油



北非风味

材料

1.橙皮

2.橄榄油

3.深辣椒粉

4.北非马格里布harissa辣酱



加拿大蒙特娄风味


材料

1.蒜粉

2.黑胡椒

3.莞荽子

4.辣椒粉

5.洋葱粉

6.红辣椒片

7.莳萝/小茴香



巴西风味

材料

1.蒜

2.橄榄油

3.白胡椒粉

4.墨西哥 Serrano 辣椒



宫保口味

材料

1.蒜

2.白醋

3.青葱

4.芝麻油

5.海鲜酱

6.美国sriracha 辣椒酱



西班牙风味

材料

1.橙皮

2.烟薰辣椒粉

3.平叶巴西里



印度风味

材料

1.糖

2.蒜

3.洋葱

4.青葱

5.酱油

6.黑胡椒

7.白芝麻

8.芝麻油



德州混墨西哥风味

材料

1.柠檬

2.黑胡椒

3.奥勒冈

4.莞荽子

5.干芥末粉

6.ancho辣椒粉

7.莳萝/小茴香

8.烟薰辣椒粉



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