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蘑菇和牛排才是绝配! 蘑菇酱牛排

詹姆士的厨房2019-01-10 16:30:31



我们都知道吃东西,一定要吃它的原汁原味。没错,牛排也是!但是如果每次都吃原汁原味的牛排是不是很枯燥呢?今天,我会做蘑菇酱来搭配牛排,对于我来说,它和牛排是绝配哦!



锅、刀、盘子


牛排                                                  1块

洋葱                                                 半个

蘑菇                                                15个

Parsley(法香)                             少许

黄芥末                                             少许

酱油                                                少许

鲜奶油                                              1杯


【1】切蘑菇

将15个蘑菇切碎备用。


【2】切洋葱

将半个洋葱切碎备用。


【3】切Parsley(法香)

将少许Parsley(法香)切碎备用。



【4】煎牛排

将牛排放入热锅中干煎出牛油。




【5】静置牛排

将表面煎至焦红的牛排拿出,放入盘中静置继续导热。


Tips




将牛排静置,外面的热度会向牛排里面导热,锁住水分不让肉汁流失。


【6】煎牛排

将静置好的牛排再次放入锅中煎。

Tips


根据牛排的厚度,选择静置的次数,厚的牛排重复静置两次即可。

【7】炒配料

将切好的洋葱末和蘑菇倒入煎过牛排的锅中翻炒至有蘑菇香,然后加入少许黄芥末继续翻炒。




【8】做蘑菇酱

将少许酱油、一杯鲜奶油、适量黑胡椒放入炒锅中煨煮蘑菇。



【9】切牛排

将煎好的牛排切片。


【10】装盘

将切好的牛排装盘搭配蘑菇酱,即可享用美味。

自己做的蘑菇酱搭配牛排,口感比罐装的蘑菇酱更美味健康!入口有一点点酸,然后慢慢沁入口中的是菇香和洋葱甜,融入在外脆里嫩的牛排里!对,就是这个味道!你流口水了吗?

蘑菇酱牛排:“我长这个样子!”




看看你都错过了哪些精彩美味吧!

【戳图即可跳转到对应菜谱】





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